是我国著名的羔皮(猾子皮)山羊品种，主产于菏泽、济宁二地市，以曹县、郓城、菏泽、鄄城、单县、成武、定陶、金乡、嘉祥、邹县等县(市)数量多、质量好，这个品种长期以来保持着闭锁的繁育方式，没有受过外来引入品种的影响，是在当地生态环境条件下，经过多年的自然选择和人工选择培育成的。目前全省约有600万只。

青山羊具有体格小，性成早熟，繁殖力高，适应性强，外形一致，遗传稳定等特点。其产品青猾皮质地轻柔，具有美丽的天然花纹，人工不能仿制。由于黑白毛的比例不同而形成铁青色、正青色、粉青色三种。黑毛在50%以上的称铁青色，占羊群的29%;黑毛在30—50%之间，为正青色 ......