甘肃是我国果树种植最早的地区之一，境内适宜各类北方落叶果树和部分常绿果树生长， 果树种类繁多。全省果树共有25个科、50个属、165个种、1 463个品种和品系，有许多驰名中外的优质水果分布带，成为甘肃水果发展的潜在优势。80年代以来，随着人民生活水平的提高和果品价格的放开， 果园面积迅猛扩大。全省果园面积由80年代初的3.5万公顷增加到1994年的24万公顷以上，水果总产由10万吨左右增加到66.4万吨。

(1) 苹果。蔷薇科，苹果属。全省各地均有分布，果园面积、果品产量都占全省水果第一位。1993年全省苹果园面积15.11万公顷， 占当年果园总面积的69.5%，苹果总产31.51万吨， 占全省水果总产 ......