1.新疆小麦。又称稻穗麦，是我国特有的小麦种。主要分布在南疆的乌什、阿克苏、墨玉等地。属六倍体类群。生长习性、种子形状与普通小麦相同，籽粒大、粒形长，蛋白质含量高达18.0%～21.8%。

2.新疆长绒棉。集中产区为吐鲁番、鄯善县和南疆阿拉尔、库尔勒垦区。1990年种植面积6.27万公顷，总产5.65万吨，为历史最高纪录。新疆长绒棉纤维长35～37毫米，细度7 000～8 000米/克，单纤维强力4.3～4.9克，成熟度1.8～2.1，品质与埃及棉相近。经40多年的努力，新疆已培育出12个长绒棉新品种。目前吐鲁番棉区主要种植新海9号，南疆棉区主要种植新海3号和新海10号。

3.哈密瓜。厚皮甜瓜的一种。新疆过去外销 ......