1. 发展冷藏冷冻业。浙江历史上一直沿用盐渍、日晒把水产品加工成干湿鱼鲞的落后方法，每年有10%以上的鱼货变质腐烂。新中国成立后，国家投资扩建宁波冷藏公司，并于1958年将温州市东门食品冷库移交给水产系统。60年代，舟山、宁波等海洋渔业公司相继建立，机制冰的生产能力增强。70年代开始，国家加强对水产品保鲜加工的投资，在浙江沿海主要港口兴建起一批水产冷库，机制冰保鲜量超过天然冰保鲜量，年鲜鱼进冻量达到14.3万吨，占水产品总产量的19. 1%。80年代以来，随着渔业商品经济的发展，从沿海到内地港口逐步建成水产冷库群体。到1992年，全省有水产冷库841座，速冻能力11 708吨/次 ......