瓜菜也是全省的重要经济作物，不仅适应性广，单产高，而且商品率也很高，经济和社会效益明显。从1949年到1978年，在以粮为纲和计划经济条件下，瓜菜生产不被重视，一般种植面积不大，品种不多，产量不高，基本上是计划经济条件下的自给自足，形不成规模经济。1978年中共十一届三中全会以后，由于市场经济和商品经济的迅速发展，全省瓜菜种植面积不断扩大，产量大幅度增加。在瓜菜生产布局上实施稳定 “三环” (环北京、天津、石家庄)，发展 “四线” (京广、京山、京九、津沪)，开发 “两山” (太行山、燕山)的发展战略。大力发展保护地蔬菜，发展日光温室和塑料大棚蔬菜生产，扩大 ......