1949年， 西北农业大学共有教职工608人。1985年， 全校教职工总计2 097人， 为1949年的3倍， 其中教授、副教授128人。现有教工2200多人， 其中专职教学科研人员900多名， 正、副教授400多人， 博士生导师68人。

西北农业大学十分重视国际间的合作与交流。早在三四十年代， 英、美、德、法、日等国的专家常年在该校任教。1978年以来， 该校已先后与美、英、德、日等国的10多所大学和科研院所建立了校际协作关系， 接待了来自30多个国家和地区的2000多名专家、教授、学者和留学生， 接待讲学和合作研究的外国专家80多人次， 引进外籍教师60余人次， 邀请外国专家举办各类新技术、新学科培训班和讲习 ......