①鲤鱼： 分布于各类水域中，是主要的捕捞和养殖对象。在1995年全省水产品总产量中所占比重近10%。兴国红鲤、婺源荷包红鲤和万安玻璃红鲤， 是江西特有的鲤鱼品种， 通称 “江西三红”， 经过多年的人工选育， 均已成为新的养殖优良品种。②鲫鱼： 适应性强， 分布面广， 是捕捞和养殖的重要对象。在1995年全省水产品总产量中约占5%。彭泽鲫是由江西育成的一个新的鲫鱼优良品种， 1991年起列为部级推广项目， 全国已有10多个省、市引种试养， 评价很高。③鲢： 又名白鲢， 与鳙、草鱼、青鱼合称 “四大家鱼”。江河湖库等天然水域均有分布， 也是主要的养殖对象， 1995年鲢和鳙合计产量约 ......