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花椰菜


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

俗称“花菜”或“菜花”。双子叶植物,十字花科。甘蓝的一个变种。叶片长卵圆形,先端稍尖,叶柄稍硬而长。茎顶端的短缩花序轴、花梗和不育花蕾密集变为肉质的头形花球,鲜时乳白色。花球具有质细、嫩脆味鲜的特点,适于作蔬菜,也可制成泡菜。叶可作饲料。菜花 见“花椰菜”条 ......




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