欢迎访问天赋教育研究(元天赋测评网)!

天赋教育改变人生命运

天赋教育研究中心(元天赋测评网)致力于天赋教育研究和实践

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


卤酥鸭


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

以填鸭1只(约1000克)为主料,酱油50克,料酒20克,盐10克,味精5克、葱15克,姜10克,白糖5克,花椒5克,油300克为调料。制作:①将鸭子开膛,去掉内脏,冲洗干净,剁成4~6块,放入开水中焯一下取出。葱切段。姜切厚片。②烧一锅清水,加入酱油、料酒、盐、味精、糖和葱、姜,将鸭子放入,烧开后转用小火焖30分钟,使其肉烂入味。③将煮熟的鸭块取出,滤干水分,晾凉。④将花椒放入炒锅中炒开,并压成末,放入盘中,加入许盐、味精,即成花椒盐。⑤炒锅上火,加入约300克油,烧热后将鸭块放入,炸至呈焦黄色取出,剁成便于食用的条状,整齐地码放在盘中,在上面撒上花椒盐,即可食用 ......




上一篇红曲鸭子

下一篇香酥肉鸽



版权声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,不代表本站观点。如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!