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胆固醇的消化吸收


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

膳食中的胆固醇及胆固醇酯进入肠道后,与胆汁排出的胆固醇(约1~2克/日)以及脱落肠粘膜细胞中的胆固醇(约2~4克/日)混在一起,在胆盐的作用下形成胶粒。胶粒中的胆固醇酯受消化液中的胆固醇酯酶的作用,水解成游离胆固醇,并在胆盐存在的条件下与各种脂类物质,如甘油一酯、脂肪酸等一起,构成直径约3~10毫微米的混合微胶粒,最后借微胶粒将胆固醇输送入肠粘膜细胞而被吸收。被吸收的游离胆固醇大部分又在肠粘膜细胞内重新酯化成胆固醇酯,再与部分未酯化的游离胆固醇、磷脂、甘油三酯及由肠粘膜细胞合成的载脂蛋白一起组成乳糜微粒,经淋巴系统进入血液循环 ......




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