为目前我国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县，多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称“狮头鹅”。颌下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼橙黄色或黄灰色，成年公鹅体重10～12千克，母鹅9～10千克。生长迅速，体质强健。成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产蛋量少，仅有25～35个，每个蛋重平均约有203克左右。极耐粗饲，食量大。75～90日龄的肉用鹅，体重为5～7.5千克。行动迟钝，觅食能力较差。有就巢性，现已向 ......