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温凉食宜法


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

饮食养生法之一。人到老年,体内阴阳皆不足,不仅表现肌肤恶寒,肠胃对生冷之物的耐受力也下降。这是因为老人消化道分泌能力减弱,游离酸和总酸分泌也减少,胃粘膜血流量改变,加上易患缺铁性贫血,这就导致胃粘膜更新率减慢,免疫监护功能低下,对生冷食物刺激的适应调节能力下降,所以对生冷之物应该节制。即使在炎热的夏季也不宜过食冷粥、凉粉及种种冷饮食品,恣意贪凉饮冷,极易损惫肠胃。不仅如此,还应限制进食性味寒凉的食物,如柿子之类。至于热食,一般老年人喜温,容易消化。但也要注意热的程度,食物过烫容易损伤食道,入胃多引起积热致病。此外,热性食物也要 ......




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