又名八仙糕。是清朝乾隆皇帝以来,皇帝、后妃、宫女、太监都喜欢吃的保健食品。乾隆40年左右,太医院御医以八珍糕为基础,制成清宫糕点,乾隆吃后十分赞赏,从此成了他的常吃食品。慈禧太后于光绪6年9月13日患消化不良、大便溏泻,经御医李德立用八仙糕治疗,效果颇佳,自此后30年,她经常吃八仙糕。八珍指的是人参30克、茯苓、莲子(去心)、芡实、扁豆、薏苡仁、藕粉各60克和山药150克。八药合用具有健脾补肾,生肌长肉的功能。现代药理研究证明,八珍糕有增强肠胃功能,促进食欲,强壮身体的作用。所以,对脾胃虚弱者,具有较好的康复作用。制作时将人参另研细粉,其他七味磨粉 ......
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