赤豆鲤鱼

作者：佚名来源于：学习力训练知识网

出自《大众药膳》。组成：鲤鱼一尾(约1000克)、赤豆50克、陈皮6克、草果6克、辣椒3克。制法：鲤鱼去鳞、腮和内脏，腹内塞入各药，入盆内，加入适量姜、葱、胡椒、盐、鸡汤，再将盆放蒸笼内蒸2小时，佐餐食用。功用及适应症：健脾利水。赤豆、鲤鱼均为滋养性利水消肿药，又配伍陈皮、草果行气健胃，醒脾化湿，使利水消胀作用更强。所以对营养不良性水肿、脚气浮肿、小便不利以及脾虚食少，消化不良等皆有治疗作用，老年性浮肿用之更宜 ......

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