中国省级茶叶研究单位之一。所址设在安徽省祁门县。1915年在原安徽省祁门模范茶场旧址的基础上改建，开始以生产祁门红茶为主。1950年后才进行少量茶叶科研工作，1955年改名为祁门茶叶试验站，转入以茶叶科学研究为主。1960年划归安徽省农业厅领导， 改名为安徽省祁门茶叶科学研究所。1962年改名为安徽省农业科学院祁门茶叶研究所， 由安徽省农业科学院领导。1969年曾改由祁门县领导。1973年恢复为安徽省农业科学院祁门茶叶研究所。

全所有职工174人，其中科研人员45人。全所分设茶树栽培、茶树育种、茶树保护、茶叶生化、制茶机械以及情报资料等6个研究室，并附设试验示范茶场、加工厂。 ......