禾本科稗属的一种牧草 〔Echinochloa crusgalli (L. ) Beauv. 〕， 又名稗、稗草、水稗。一年生牧草，适于青饲、调制干草，马、牛、羊等家畜均喜食，籽粒含淀粉，可食用，是一种“救荒作物”。

分布和适应性 在亚洲、非洲、欧洲和世界各地比较温暖的地区，中国南北各地都有分布。由于稗子性喜湿润，多适于水沟边、沼泽和稻田中生长。耐旱，在田间和荒野等环境条件不好的地方也能生长，适应性广， 抗性强。

形态特征 须根系，分蘖性强，每株有10～30个分蘖，茎直立或倾斜， 株高50～150厘米，茎秆光滑，叶鞘短于节间，无叶舌叶耳，叶上面及边缘稍粗涩，叶片阔线形，长20～40厘米。圆锥花序，长10 ......