中国培育的奶用山羊品种之一。产于陕西省关中平原渭南、咸阳、宝鸡、西安地区。以富平、三原、扶风、武功、泾阳等县羊质量较好。从20世纪30和40年代以萨能奶山羊公羊为父系，同当地母山羊杂交，经长期繁衍选育形成。1990年陕西省正式批准为品种。

关中奶山羊体质结实，头长额宽，眼大耳长，鼻直。有的有角，有髯，颈下部有肉垂。母羊颈长胸宽，背腰平直，腹大不下垂，尻部宽长，倾斜适度。乳房大呈圆形，乳头大小适中。公羊头大颈粗。胸部宽深，腹部紧凑。四肢结实，蹄质坚实。部分羊的耳、唇、鼻及乳房皮肤上有小黑斑。老龄羊更盛。被毛白色，呈短粗刚毛，皮肤粉红色。成年羊体 ......