是禾本科高粱属一年生草本植物, 为高粱的一个变种,学名Sorghumbicolar (L.)Moench var. succharafum Kouern。亦名甜高粱或芦粟。中国北方叫甜秫秆, 南方叫芦穄。茎秆富含糖分, 是一种糖料作物, 也是优良的饲料作物和能源作物。
生产概况 糖高粱在中国栽培历史悠久, 分布广泛, 北起黑龙江, 南至四川、贵州、云南等省; 西自新疆维吾尔自治区, 东至江苏、上海等省、市, 均有零星种植。特别是长江下游地区, 尤为普遍。崇明岛盛产甜高粱,被誉为“芦粟之乡”。过去习惯生食其汁液,南方也有用于榨汁熬制糖稀或制作片糖。20世纪70年代中国育成了一批优良品种,并从国外引进一些良种,在河南、 ......
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