采摘成熟烟叶的作业。掌握成熟标准, 及时采收, 是提高烟叶质量和产量的重要环节之一。
烟叶成熟 烤烟一般在移栽后50~60天, 叶片开始由下向上逐渐成熟。叶片定形后有机物积累达到最高峰时, 水分减少,组织充实紧密, 称为成熟期(工艺成熟期)。这时采下的烟叶,调制后使用价值高。若未及时采收,即进入过熟期。叶片内贮存物质逐渐分解,叶片变黄、变薄, 组织疏松, 叶片衰老,重量减轻,品质降低。
随着烟叶生长成熟, 叶内干物质、碳水化合物、烟碱、树脂、芳香油含量不断增加。当叶片工艺成熟时,干物质及化合物达到最高峰, 随后, 含量降低; 蛋白质含量临近成熟达到最高峰, ......
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