在同一块田地上一年内接连种植两季作物的种植方式，有旱地二熟与水田二熟之分。

在中国主要类型有小麦—玉米、小麦—大豆、小麦/玉米、小麦—甘薯以及小麦—谷子、小麦—花生、小麦—烟草等旱地二熟制。在长江流域棉区主要是麦套棉和蚕豆套棉的二熟制，华南南部地区还有玉米一甘薯、大豆—玉米等的种植方式。

旱地两熟制要求较高的水热条件，一般≥0℃积温4 100℃(或≥10℃的积温3 600℃)的等温线为两熟制的北界，小麦、玉米两熟制在≥10℃的积温3 600～4 500℃地区，多采用二茬套作。两熟制要求年降水量在700毫米以上，低于此限必须进行灌溉。在半干旱地区，小麦收获后只能种植生育期短 ......