甘蔗除制糖和生吃外，还是很有发展前途的再生绿色新能源和其他工业原料、饲料等。每百吨原料甘蔗，一般可产原糖12.0吨左右，其副产品为蔗渣、滤泥、糖蜜、蔗梢及蔗叶等可进行综合利用，是提高经济效益的一项重要措施。

蔗渣 含纤维45～55%，多缩戊糖20～25%，木质素18～25%，可溶性固形物(主要是糖)2～6%。其用途：①造纸原料。②制造纤维板：1922年美国路州开始用蔗渣造纤维板。湿法造硬质板，干法制碎粒板，还能做绝缘板、中密度纤维板，蔗髓可做薄板。③医药用。蔗渣中的五碳糖酐，经酸水解后可制木糖醇，甜度似蔗糖，可用于牙膏中防止龋齿，还可供糖尿病者做甜味剂和大量用于制口 ......