欢迎访问天赋教育研究(元天赋测评网)!

天赋教育改变人生命运

天赋教育研究中心(元天赋测评网)致力于天赋教育研究和实践

当前位置:首页 > 百科知识 > 其他百科


茶油


作者:佚名       来源于:天赋邂逅

一种由茶科山茶属油茶种子取得的食用、药用及工业用油。茶油是中国南方主要食用油之一。公元3世纪以前《山海经》载:“员木南方油食也。”员木即今日的油茶树。中国现有新老油茶林400万公顷,1988年产油茶籽462 622吨。

性质 茶油是一种优质、耐贮存的食用油。种子含油31.3%,灰分4.3%, 粗纤维1.4%, 蛋白质14.1%,非氮物质48.9%。折射率(n25D)1.4688,皂化值191,碘值81~84.33,酯值5.8,酸值186.1,比重0.90118~0.91890。茶油中不饱和脂肪酸约占90%,不含芥酸,对人体和动物的生长和心肌健康没有危害作用。茶油不易受黄曲霉污染,有利于安全食用。

原料采集 油茶果从充分成熟到茶果开裂,只有10多天。当 ......




上一篇蔡伦

下一篇长网造纸机



版权声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,不代表本站观点。如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!