胡桃科山核桃属, 多年生落叶果树, 高大乔木。又名薄壳山核桃、美国山核桃。学名Carya illinoinensis Koch.。
起源与分布 长山核桃原产北美洲。早在欧洲人移民美洲以前, 就一直是当地印地安人的一种主要自然经济林木, 采野生果以供食用。至1850年始有人作果树栽培, 选出优良品种, 发展迅速; 19世纪末20世纪初, 大规模种植; 20世纪50年代后发展迅速。中国最早从美国引入已近百年, 直至20世纪60年代, 才在广东韶关、福建厦门、浙江杭州、江苏南京、江阴、淮安等地陆续试种, 都未能发展成商品生产。
特征与特性 树高一般20~30米, 最高可达50米以上。树皮深裂, 黑褐色。芽具鳞片, 芽和嫩枝 ......
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