枝与其着生基枝间的夹角。分枝角度大小影响分枝的长势和树冠形态。在果树栽培上，主枝与中心干、侧枝与主枝的分枝角度十分重要。
在枝条生长过程中， 由于顶端优势的作用， 一般顶芽或剪口芽抽生新梢后，顺着母枝向前或向上延伸，几无夹角;下部芽抽生的新梢， 距顶芽或剪口芽愈远，其分枝角度愈大。分枝角度的大小与品种特性、长势、树龄有密切关系， 并随着树龄的增长， 分枝角度可因结果负荷而逐渐增大， 开张。内源激素中的生长素、赤霉素和细胞分裂素含量增加，而脱落酸、乙烯含量减少，容易造成树势上强下弱，结果晚、产量低。分枝角度过大， 枝势容易衰弱。生产上，调节 ......
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