具有一定的遗传物质，在核桃生产和育种上有利用价值植物的总称。核桃属(Juglans)共有20多个种， 分布于亚洲、欧洲和美洲。中国有十几个种， 其中分布广、栽培较多的有两个种， 即普通核桃和铁核桃。其他国家除了广泛栽培普通核桃外， 还有栽培黑核桃、灰核桃和吉宝核桃的。

普通核桃(J.regia L.) 别名胡桃、羌桃。世界各国核桃绝大多数栽培品种均属本种。史籍记载其原产地是西亚。中国的栽培核桃约在元公前1世纪。本种在西藏分布广泛， 栽培历史悠久。在波密和林芝县境内有野生类型， 既能见到野生于阔叶林中的混生群落和少数地区的纯林群落，也能见到唐古拉山以南和喜马拉雅山之间广大 ......