按一定顺序着生在枝上主要进行光合作用的器官。果树的叶多为完全叶， 由叶片、叶柄、托叶三部分组成(图1)。

图1 苹果的叶

叶的种类和叶序 果树叶大致分为三类：①单叶，每个叶柄上只有一个叶片， 如苹果、桃、柿、枇杷、菠萝、香蕉等果树; ②复叶。叶柄上有两个以上叶片，如核桃、荔枝、龙眼、杨桃、草莓等果树; 复叶又以小叶排列的方式不同，分为羽状复叶、掌状复叶和三出复叶; ③单身复叶。外形似单叶， 由先端身叶(亦称本叶)和叶柄部分的翼叶组成，如柑橘、金柑、橙、柚等果树。每种果树的叶片都有相对固定的形状、大小、色泽和附属物。因此， 叶片的形态特征是区别不同果树种类 ......