清除蚕座内蚕沙的工作。蚕沙又称㯩沙，它是蚕粪、残桑、蜕皮、糠草等的混合物。清除蚕沙，是为了保持蚕座清洁，改善室内空气环境;同时谋求蚕座干燥。蚕座经多次给桑后，堆积蚕沙较多，致使蚕座多湿，㯩沙容易腐败发酵蒸热，产生各种不良气体，使蚕的体温增高，有害蚕的健康;同时，蚕沙也是病原微生物容易孳生繁殖的场所，容易诱发蚕病。
除沙由于时期不同有眠除、起除和中除之分。眠除是在蚕将眠前的除沙，目的在于改善眠座环境，使眠座清洁干燥，促使蚕就眠齐一。起除是眠起蜕皮后的第一次除沙，要求及早除去眠后蜕皮等物。中除是指起除和眠除之间的各次除沙。除沙工作的进 ......
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