根据一年中养蚕时期和桑树枝叶生长情况，收获桑叶的方法。桑叶是桑树的同化器官，收获方法适当与否，对桑树生长影响很大，要在保证桑树正常生长前提下，采摘桑叶。
中国后魏《齐民要术》中有“栽后二年，慎勿采沐”，以及“必须长梯高机，数人一树，还条复枝，务令净尽，要欲旦暮，而避热时”;明末《沈氏农书》中有收获春叶后“断不可仍留老条，致桑朽坏，此屡试明验，断在勿疑”等记载，说明古代在幼树培养采叶时间及夏伐枝条等方面已有经验积累。随着蚕业技术的发展，年养蚕次数已从1～2次增加到5～6次，桑树树型也由高干桑演变为低干桑或地桑，桑叶的收获次数及方法也有较 ......
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