以部分脱壳向日葵籽为原料经压榨取油后的副产品。向日葵为菊科向日葵属一年生草本植物(Helianthus an-nus L.),又名朝阳花、葵花。原产北美洲。喜温耐旱,有食用型(大粒)、油用型及兼用型三种。20世纪90年代初期全世界向日葵籽的产量约为2 300万吨,前苏联的总产量最高,约占全世界总产量的四分之一。阿根廷、法国其次,年产量都在250万吨以上。中国向日葵的生产波动较大,20世纪60年代年产仅几十万吨,70年代基本上停滞不前,80年代呈下降趋势,90年代产量达150万吨,在中国的油料作物中居第五位。但向日葵仁相当一部分供零食用,除去一般食用油,按出饼粕率40%计中国每年葵花仁饼、粕的总产 ......
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