用专用测量器具对羊只体躯不同部位进行的测量工作。包括高度、宽度、长度、管围等。体尺测量可以检查和研究羊只生长发育及品种特性。对肉用羊，还可估测其产肉力。
体尺测量时羊只要站立于平坦地上。站立姿势要自然。头颈要自然伸出，不抬高或下垂，不偏左也不偏右。腰部不弯拱，四肢站立端正。对于群牧羊只，较难正确保定，尤应注意。
用测杖测量的项目与部位：①体斜长，从肩端前缘至坐骨结节后缘的直线距离;②背高，最后胸椎与第一腰椎间到地面的距离;③体高(鬐甲高)，鬐甲最高点至地面的垂直距离;④荐高，荐部最高点到地面的垂直距离;⑤胸深，鬐甲最高点到胸骨下缘的直线距 ......
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