蔬菜栽培、收获、产品处理等过程中使用的机械。主要有耕整地机械、播种机械、栽植机械、中耕机械、灌溉机械、施肥机械、植保机械、收获机械、保护地栽培机械、无土栽培机械、采后处理机械等。

发展概况 蔬菜机械的发展经历了由使用手工工具(如铁锹、四齿、平耙、小手锄、播种耧等)到引用大田机械(如耕作机械、中耕机械、施肥机械、灌溉机械、植保机械、运输机械等)，然后发展到蔬菜专用机械的过程。

1931年，苏联研制了甘蓝收获机，1933年又研制成功块根拔取式收获机。1945年，美国研制了黄瓜收获机。50年代以后蔬菜机械发展迅速。欧洲一些国家相继研制成各种类型的蔬菜成套系列机具 ......