古代促使花朵提前开放的技术。堂花亦作“唐花”、“催花”。堂花之名首见于唐白居易诗：“惯看温室树，饱识浴堂花。”“凡花之早放者，名曰堂花。”北宋温革《分门琐碎录》提到菊花大蕊未开，逐蕊以龙眼壳罩之;至欲开时，隔夜以硫磺水灌之，次早去其罩即大开。此书还提到催花法，可用马粪浸水，对孕蕾植株进行浇灌，这样，原来要隔三四日方能开花的植株，可在浇灌的次日开花。
南宋都会杭州近郊东、西马塍，艺花技术名闻天下。周密曾久留该地，耳闻目睹圃人堂花之法。为了使牡丹、梅花、桃花提前开花，可选一密室，将纸糊严，室内凿地作坎，上置竹帘，坎中堆放土壤，内拌牛粪 ......
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