液滴在物体表面上所形成的半球形液面与物体表面之间的夹角。通常用通过球面周边某一观察点的半球截面上的切线对于物体表面的夹角(θ)来表示(图1a)。测定药液在植物叶片或昆虫体表面上的接触角，可借以判断药液的沾附能力，并作为选择适用助剂的依据。

图1 接触角

(据D.R.Johnstone，1973)

形成原理 液滴同物体表面接触后，形成液/固/气三相交接体系。在此体系中形成3种力的平衡： γ1、γ2、γ3。γ1是液滴的表面张力(或液体与气体之间的界面张力)，γ2是固体与气体之间的界面张力，γ3是固体与液体之间的界面张力。γ1与γ3的合力使液滴产生收缩力，从而使液滴的接触角趋于增大，而γ2则使液滴容易 ......