在长期的生产实践中，中原人民逐渐总结出一套以深耕和畦作为特点的土壤耕作制度。春秋战国时，随着新农具的出现，中原地区就开始深耕。并有了垄(畦)耕作法。西汉时，豫西一带广泛推广“代田法”，即将种子种在沟里，中耕时将垄土逐渐培在作物根部，等第二年垄变沟。后又有“区田法”，适用于在山区、丘陵地带采取的窝种，可等距全苗，集中使用水肥，可获高产。北魏时期，实行耕、耙、捞、耱作业密切配合的旱地耕作技术，传统耕作法基本定型。同期又出现“畦长两步，宽一步”的畦种蔬菜，便于灌溉，并广为流传，逐步发展应用到有精耕细作习惯和水浇地的农田。汉代北方总结“ ......
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