从1953年起, 国家开始大规模的经济建设。国家需要更多的粮食供应市场、平抑粮价、保证军需民用和工业用粮。从1953年10月开始, 国家对粮油实行计划收购和计划供应, 即统购统销。从而, 把粮食的分配、流通严格控制在国家计划之下, 明令取消粮食自由市场, 禁止私人经营粮食。所谓粮食统购, 就是保证农民口粮、种子、饲料等各项消费外, 其余全部由国家统购。所谓粮食统销, 就是对城镇人口销售及副食、糕点、饮食行业、工业、饲料等所需一切粮油按计划指标分配, 实行统销。这一时期, 从省到市、县都逐步建立了粮食管理机构, 基本形成了粮食管理体系。实行统购统销办法, 使 ......
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