1.海水养殖。上海历史上没有海水养殖的记载。1979年， 上海市水产研究所等单位在奉贤海边围滩，进行 “中国对虾”的试养取得成功， 经济效益十分显著。翌年，市科委将 “低盐度海水养殖对虾技术”作为重点科研项目。在上海市水产研究所、上海水产学院等科研机构联合协作下， 经过3年努力， 取得育苗试验的成功。1983年开始， 奉贤拓林盐场围圩筑堤，开挖对虾塘， 养殖对虾190.3公顷， 年产对虾141吨。1985年又扩大到417.3公顷， 单产提高到1 360.5千克。1990 年， 奉贤、金山、南汇、崇明和国营农场养殖对虾面积达到1 600公顷， 年总产量3 465吨， 其中出口2 521吨， 平均单产达到2 211千克， 产值8 69 ......