广东实行统购统销的农产品有稻谷、植物油、橡胶3个品种，以粮食的影响最大。统购统销与一般农产品购销形式不同，其特点是品种、数量、价格由政府确定，强调农民向国家交售粮油是应尽义务; 政府通过政策、法令和行政规定，干预农业生产和农产品的分配、消费; 只允许粮食部门经营粮油，主要靠行政手段购销粮油; 粮油地区间流通，通过计划分配调拨实现，国家低价收购粮油产品，对农业利润进行再分配，并对消费者进行补贴或成本补贴。这种政策致使农产品生产特别是粮食生产长期停滞发展。

1953年，广东执行党中央《关于实行粮食的计划收购与计划供应的决定》与《关于实行粮食的计划 ......