养虾业。广东的水产养殖业虽然历史悠久，但没有对虾养殖。1978年曾着手这项工作，但由于资金、技术等原因，进展缓慢，直至1986年，全省对虾养殖面积只有1 929公顷。1986年下半年通过驻香港的粤海公司引进外资7 176万美元，发展对虾养殖达13 300多公顷，并建起一批对虾加工厂。全省的对虾养殖和加工业得到了迅速的发展。养鳗业。韩江下游，是省的鳗鱼苗主产区。过去只采捕鳗苗出口，鳗鱼养殖在广东还是一项空白。1979年，潮安县鱼苗场率先以补偿贸易引入外资100万港元，引进日本和台湾的设备、饲料，聘请日本养殖技术员驻场指导，进行鳗鱼养殖。由于经济效益明显，鳗鱼养殖业很快在粤东 ......