经过几十年的努力， 湖南乡镇企业的产品由五六十年代的种、养业产品和粗加工产品， 到90年代的名、特、优、新产品门类齐全， 应有尽有。其中， 轻工、建材、矿冶、机电、化工和农副产品深加工产品占了突出地位。

1995年， 湖南乡镇企业的主要产品产量如下：

原 煤 4 494万吨

粮食加工 2 463万吨

食用植物油 25.24万吨

糖 1.03万吨

罐头食品 3.26万吨

饮料酒 (混合量) 22.49万吨

布 6 451万米

服 装 5 172万件

丝 41吨

纺织品 269万米

针织服装 315万件

布 鞋 672万双

皮 鞋 2006万双

家 具 1928万件

机制纸及纸板 40.28万吨

书刊印刷品 22.54万令

农用化肥 20.1万吨

塑料制品 5.25万吨

水 泥 910.5万吨

水泥预制件 3 047万立方米

砖 3553 160万 ......