在1990年的10 278.4万亩耕地中，旱地10 037.9万亩，占97.7%，主要分布在鲁中南及鲁东低山丘陵的中上部和黄泛平原的咸水地带。其中水浇地6 695.5万亩，占旱地面积的66.7%，主要分布在胶济铁路沿线、湖东地区的山前平原、山丘地区的山间盆地、河谷平原及黄泛平原各灌区。水田240.5万亩，占耕地面积的2.3%，主要分布于南四湖滨湖洼地，临、郯、苍湖沼平原及沿黄洼碱地区。

从分布比重看，以黄泛平原内陆部分为最大，耕地率70%左右。山地丘陵区耕地率43%—57%，其中2/3的耕地分布于坡麓及平原。渤海湾泥质海岸以上的滨海地区，坡度平缓，海浸范围广，耕地率最小。

从耕地肥力来看，大体是有机质偏低， ......