中共十一届三中全会后， 随着农村经济体制改革的不断深入， 推行和完善家庭联产承包责任制， 积极鼓励发展农户家庭饲养业， 逐步取消了主要畜产品的统派购制度， 改革了活畜及畜产品的购销和价格体制， 实行多渠道经营， 将指令性价格购销转向国家指导价格的议购议销， 多数畜产品价格放开， 随行就市， 有力地促进了畜牧业商品生产的发展。畜牧业的经营方式、生产手段等发生了根本性转变， 综合生产能力、生产水平和经济效益大大提高。特别是经济效益高的奶畜、家禽得到快速发展， 市场肉、奶、蛋供不应求的局面得到彻底扭转。

1995年， 全省奶牛存栏8.1万头， 比1978年增长9.1倍， ......