红藻门的代表植物之一。生活在浅海潮间带岩石上,藻体薄膜状,营养部分仅由1~2层细胞构成,呈紫色、紫红色、暗绿色或紫蓝色。主要分布在我国黄海南部、东海、南海沿岸。我国北部海区主要生产和养殖甘紫菜(Porphyra tenera),味道甘美,青岛、荣城、大连以产边紫菜著称,福建、浙江等地,特别是福建平坛盛产坛紫菜(Por-phyra haitanensis),均可供食用。紫菜含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素B1、B2、胆碱、多种氨基酸、胡萝卜素等物质。具有降低胆固醇的作用和化痰、清热利水、补肾养心的功效 ......
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