双子叶植物,木兰科。旧名“八角茴香”,俗称“大料”。热带高原小乔木,产于我国广东、广西、云南等省。约有四五百年历史,以广西产量最多,质量最优。花红色。果实为聚合蓇葖果,成熟时为红棕红,木质化,上面开裂成7~9个小船状木质化的小蓇葖果,俗称“果瓣”,多数为8个,排成1轮,每个“果瓣”的顶端钝尖,里面有1粒闪光的黄棕色大粒种子,故称“八角”。“果瓣”和种子都有一种特殊的刺鼻香味,可作为调味香料用。有一种与大料非常像的“莽草”,也开红花。果实开裂成8~12个“果瓣”,也排成1轮,每个“果瓣”里有1粒黄色种子,但“果瓣”的顶端尖而长,并且弯曲成钩状 ......
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