稻草、秸秆、绿肥、杂草等植物性有机物与河、塘泥、垃圾、人畜粪尿等材料混合,在淹水条件下,经嫌气微生物分解而成的肥料。
沤肥由于各地沤制方法不同,名称不一,如江苏称为草塘泥,浙江称草蒿泥,湖南称凼肥,湖北、广西称土当肥,江西、安徽称窖肥,北方等地称为坑沤肥等。
成分性质 沤肥的成分随沤制材料及各种材料配合比例不同而有差异。据分析,草塘泥的成分比较稳定,pH值多在6~7之间,含有机质5%~8%,全氮(N)0.21%~0.40%,全磷(P2O5)0.14%~0.26%(如沤制时加骨粉或过磷酸钙的含磷量更高),全钾(K2O)0.3%~0.5%;凼肥的养分含量由于原材料配比不同,变化较大,一般有机碳为1.87%~7.30%, ......
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