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良姜炖鸡块


作者:佚名       来源于:学习力训练知识网

出自《饮膳正要》。组成:高良姜、草果各6克,陈皮、胡椒各3克,公鸡一只,葱、食盐适量。制作及用法:将公鸡去毛及内脏,洗净、切块与高良姜、草果、陈皮、胡椒、葱一起放入锅内,加水适量,文火煨炖至鸡肉熟烂。连汤及肉分次食之。功用:散寒补中。适用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐、呃逆、泛吐清水或肠鸣腹泻等症,尤其老年人体质瘦弱,脾胃虚寒,纳食不佳,脘腹冷痛者更宜长服 ......




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