应用无菌操作培养植物的离体器官、组织或细胞，使其在人工控制条件下进行生长和发育的技术。植物组织培养是研究细胞、组织的生长、分化和植物体器官形态建成规律的重要手段。
内容 主要分以下几方面：
愈伤组织培养 即植物各种器官或组织增殖而成的细胞团的培养。利用愈伤组织培养，在理论研究上可以阐明植物细胞的全能性和形态发育的可塑性，还可以诱导产生不定芽或胚状体而形成植株。
器官培养 主要是指根端、茎尖、叶与未成熟果实等的培养。根端的离体培养是研究生物合成的一种手段，茎尖培养具有快速繁殖和去除病毒的优点。
胚培养 主要是对比较小且未成熟的胚进行培养，研究 ......
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