地方品种鸡资源很丰富。有国际上被公认为标准品种的丝羽鸡(silkies),原产于江西省泰和县,又称丝羽乌骨鸡,既是药用型品种,又是观赏型品种,早在1915年送往巴拿马万国博物展览会展出,誉满全球。原产于广丰、上饶县的白耳黄鸡,又称三黄白耳鸡,含矮小基因,外貌为三黄(毛黄、肤黄、脚黄)、白耳。属蛋用型鸡种,500日龄产蛋200~220枚,平均蛋重52~55克。崇仁麻鸡,母鸡分黄麻、黑麻两种类型,含矮小基因,500日龄产蛋180~200枚,蛋重52~53克。东乡绿壳蛋鸡,外貌为“全乌”,蛋为绿壳,500日龄产蛋152枚,平均蛋重49.6克,以“华绿神蛋”品牌在市场上畅销,因含碘、锌、硒较多,列入保 ......
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