人和脊椎动物的一种消化腺,兼有内分泌机能。人的胰呈带状、淡红色。位于第1、2腰椎水平的腹后壁上。①胰的形态。是一条扁长棱柱状腺体,质地柔软,重约75克,可分为胰头、胰体和胰尾三部分。胰头在右侧被十二指肠的“C”形凹槽包绕着,胰尾在左侧接肝门,中间部分为胰体。②胰的结构。由外分泌腺和内分泌腺两部分组成,表面被以结缔组织膜(后、上面)和浆膜(前、下面)。外分泌腺是胰表面的结缔组织深入实质,将胰分为许多小叶(即胰小叶)。胰小叶是胰腺的基本单位,由胰腺细胞组成。胰腺细胞分泌的胰液进入胰小叶内的导管,然后经胰管和肝胰管流入十二指肠,参与食物的消化过程 ......
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