夏季栽培蜜源植物。学名Citrullus lanatus (Thunb.) Mansfeld。别名寒瓜。葫芦科西瓜属中的栽培种。一年生蔓生草本植物。茎匍匐于地面，被长柔毛，具有分叉卷须。单叶互生，叶片近圆形，具有3个深裂，裂片又作羽状分裂。单性花，雌雄同株，花冠淡黄色。主茎第3～5节出现雄花，5～7节出现雌花，其后雄雌相间，开花盛期可出现少数两性花。雌雄花都有蜜腺，花清晨开放，午后闭合。

西瓜分布在热带至温带广大地区，中国除青藏高原外，南北各地都有栽培。喜高温干燥环境，生长、结实的最适温度为25～30℃，最适相对湿度为60%左右。在日照时间长、昼夜温差大的新疆、甘肃、宁夏等地，果实质量最佳 ......