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《荔枝谱》


作者:佚名       来源于:天赋邂逅

中国古代荔枝专著。现存的《荔枝谱》有10部之多, 其中蔡襄(1012~1067年)撰写的《荔枝谱》是中国现存的世界上最早的荔枝专著。蔡襄,字君漠,福建莆阳(今莆田)人,北宋进士, 曾两次任福州知州, 在任内关心农业生产。福建在当时已是荔枝的名产区, 尤以福州出产最多。作者有感于福建荔枝列品虽高,而寂寥无纪,而于北宋嘉祐四年(1059年)写成《荔枝谱》。全书分为7篇。前6篇叙述当时福建各地荔枝的栽培盛况, 以及栽培技术、加工、运销等; 第7篇记述当时福建栽培的荔枝品种共32个, 篇幅约占全书之半。所记荔枝品种中有些(如陈紫等)至今仍有栽培。蔡襄之后, 明代的徐、宋珏、曹蕃、邓 ......




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